Asia Burger
Maki Sushi in Frankas Kitchen Bonn
Ramen Suppen at Frankas Kitchen
Asia Burger
KITCHEN
EVENTS
CATERINGS
WE LOVE WHAT WE DO.
FRANK & LENKA alias FRANKAS
Hinter FRANKAS KITCHEN stehen wir – Lenka & Frank Rink.
Unsere gemeinsame Leidenschaft: gutes Essen, besondere Orte und Abende, die man nicht so schnell vergisst.
Unsere kulinarische Reise führte uns bis nach Los Angeles, wo wir an der California Sushi Academy zu Sushi Chefs ausgebildet wurden. Dort haben wir gelernt, dass Kochen mehr ist als Technik – es ist Kreativität, Handwerk und vor allem die Freude, Menschen zusammenzubringen.
Seit vielen Jahren leben wir diese Leidenschaft auch in Bonn.
2014 haben wir das Traditionslokal Gesindehaus in Poppelsdorf übernommen – mit eigen gebrautem PÖPPsch, unserem Hausbrand und den legendären Wurstspezialitäten „Echte Knechte“.
Mit FRANKAS KITCHEN & JUUT FOOD entstand später unser Catering- und Eventkonzept – und die Idee, Menschen nicht nur zu bekochen, sondern sie selbst Teil des kulinarischen Abenteuers werden zu lassen.
Heute verbinden wir all das in unseren Kochkursen, Kitchen Nights und Food-Events.
Denn für uns gilt:
Die besten Abende entstehen immer dort, wo gutes Essen, gute Drinks und gute Menschen zusammenkommen.
MAC HUBER
Marcus – oder einfach „Mac“ – ist der Betriebsleiter unseres Gesindehauses in Bonn-Poppelsdorf und eine feste Größe in der FRANKAS-Crew.
Seine große Leidenschaft gilt allem, was mit Wurst, Fleisch und Feuer zu tun hat. Mac entwickelt regelmäßig neue Wurstkreationen und ist außerdem der kreative Kopf hinter unserer eigenen Senflinie im Gesindehaus.
Wer ihn kennt, weiß: Mac ist ein echter Soßen-Freak. Ob BBQ, Jus oder geheime Würzexperimente – in seiner Küche wird ständig ausprobiert, abgeschmeckt und weiterentwickelt.
Besonders glücklich ist er am Grill oder bei der Fleischverarbeitung. Und als bekennender Rotwein-Genießer entstehen viele seiner besten Ideen bei langen, entspannten Abenden, an denen wir gemeinsam neue Bratwurst-Kreationen entwickeln.
Kurz gesagt:
Wenn irgendwo im Gesindehaus eine neue Wurst, eine verrückte Soße oder ein besonders gutes Stück Fleisch auftaucht – dann steckt meistens Mac dahinter.
FRAVISON DE GOMA
Sushi Chef und Asien Experte
Toto ist ein sehr erfahrener Sushi Chef mit einer ausgeprägten Perfektion im Bereich Sushi Zubereitung und Fischverarbeitung. Als Philippino hat er in vielen Küchen dieser Welt gekocht und bringt seine Erfahrung im Bereich Street Food, Ramen Suppen Zubereitung und Asiatische Küche in der Kitchen ein.
